Produkte von Sant'Elena

Griechisches Olivenöl, kaltgepreßt, höchste Qualitätsstufe, reinsortig (Manaki-Oliven), ausgewogen und mittelfruchtig im Geschmack, Duftnote frisch-grasig, bestens geeignet für Salate, Rohkost, Gemüse, Fisch und Fleisch. Feinschmecker-Tip: auf leicht angetoastetem Brot mit Oregano und ein paar Tropfen frischem Zitronensaft als Appetithäppchen genießen!

Säuregrad:             0,17%
Peroxidindex:         4,9 meq O2/kg
Polyphenolgehalt:  427mg/kg
Verarbeitungszeit:  < 4 Stunden
Verarbeitungstemperatur: 23°C

Ich heiße Markus Schulte und lebe seit knapp 30 Jahren in Griechenland auf dem Peloponnes in einer historischen Stadt – Nafplio. Meine Frau stammt aus dem ganz in der Nähe von Epidaurus liegenden Dorf Ajia Eleni (???a ????? – Sant’ Elena). Dort wohnen und arbeiten als Landwirte meine Schwiegereltern Kostas und Georgia Moujiou, mit denen gemeinsam wir auf knapp 5 Hektar Fläche Olivenhaine in herrlicher Landschaft bewirtschaften. Wir haben uns 2017 dazu entschlossen, unser qualitativ besonders hochwertiges Produkt auch in meinem Herkunftsland Deutschland anzubieten. Die Großfamilie – griechisch / türkisch „Sói“ – hat aber auch noch anderes „auf Lager“. So biete ich als besondere Spezialität Teigwaren eines Kousins in unglaublichen Varianten an, die, wie in Griechenland üblich, mit Schafsmilch hergestellt werden, was ihnen einen einzigartig milden Geschmack gibt und die Kochzeit auf wenige Minuten reduziert. Pistazien sowie Honig aus unserer Gegend, die schon in der Antike ihrer heilkräfigen Energie wegen geschätzt wurde (Epidaurus), runden nebst Honigseife und verschiedenen anderen Produkten (Berg-Oregano, Ess-Oliven etc.) unser Angebot ab. Alle unsere Produkte entsprechen höchsten geschmacklichen und qualitativen Ansprüchen – sind NATUR PUR.
Eine alte Freundin, die mit ihrer Familie nach Jahren in Griechenland wieder in Berlin lebt, brachte mich auf die Idee, meine Produkte auch in den Marktschwärmereien anzubieten. Da ich mich von dem Konzept, das die Marktschwärmer vertreten, persönlich angesprochen fühle, nämlich zu fairen Preisen möglichst direkt vom Produzenten direkt an den Endkunden zu verkaufen, möchte ich mich daran beteiligen, indem ich das Feinste, was unsere Gegend zu bieten hat, direkt auf euren Tisch bringe!
Auf unserer Facebook Seite könnt ihr weitere Informationen finden: https://www.facebook.com/PeloponnesNaturpur/  https://www.facebook.com/SantElenaOlivenoel/

Mit mediterranen Grüßen
Markus

Unser Dorf Ajía Eléni (Dorf Ajia Eleni (???a ????? – Sant’ Elena) liegt in der Nähe von Epidaurus / Lygourio auf dem Peloponnes.