Kritharaki mit Paprika

Kritharaki mit Spitzpaprika-Sud, kleine Nudeln in Reisform aus der Nudelwerkstatt Petromylos vom Peloponnes. Die "Reisnudeln" haben durch den Spitzpaprika-Sud eine rötliche Farbe und einen noch leckereren Geschmack. Sie können z.B. wie Risotto zubereitet werden, schmecken aber auch toll bei Gerichten aus dem Schmortopf. Die Kochzeit beträgt 5-7 Minuten. Nur wenig Salz ins Kochwasser geben. Zutaten: Hartweizenmehl, Grieß, Meersalz, Eier, Florina-Spitzpaprika-Sud.